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商务部:11月初以来猪肉平均批发价格已下降16.5%

日期:11-28 17:53 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:152

中新经纬客户端11月28日电 在28日召开的例行新闻发布会上,新闻发言人高峰表示,上周全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤43.66元,比11月初下降了16.5%。据高峰介绍,11月初以来,由于

中新经纬客户端11月28日电 在28日召开的例行新闻发布会上,新闻发言人高峰表示,上周全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤43.66元,比11月初下降了16.5%。

据高峰介绍,11月初以来,由于生猪存栏环比回升、冻猪肉上市量增加、猪肉进口增长等因素的影响,国内猪肉价格回落明显。根据监测,上周(11月18—24日)全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤43.66元,比前一周下降了8.6%,降幅比前一周扩大1.7个百分点,比11月初下降了16.5%。

商务部:11月初以来猪肉平均批发价格已下降16.5%(图1)

中新经纬资料图

高峰指出,下一步,将会同有关部门积极采取以下措施,缓解猪肉市场价格波动,保障肉类市场供应相应稳定。

一是指导猪肉市场供应偏紧的地区加强产销衔接,组织大型批发、零售企业与生猪主产区屠宰企业加强对接,拓宽货源渠道,增加肉类的调入。

三是做好元旦春节期间储备肉投放准备工作,继续投放中央储备肉,增加节日市场供应,保障消费需求。

本文相关词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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标签: 猪肉 中新经纬 肉类 高峰 生猪

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